2025年08月05日

配方来自抖音一朵肉云
改成10个的量
水油皮：
中筋面粉115g
白糖20g
猪油42g
开水47g
抓拌均匀倒入开水
保鲜膜冷冷藏半个小时
水油皮分成22g每个
油皮：
低筋面粉90g
猪油45g
抓拌均匀包保鲜膜冷藏半个小时
油酥13g每个
馅料：
咸蛋黄10个
低糖红豆沙25g每个（馅料🉑替换）
油酥包入水油皮，一擀再二擀后松弛20分钟（速度慢中间不用松弛了）

先上180下180烤25分钟，再160℃上下火5分钟，盖锡纸。（或者上下火150℃烤5分钟）新艾瑞斯e5平炉高5℃

08-05