丽江腊排骨火锅

泡了一晚上的腊排骨，先炖了半个小时就脱骨了。
炒料的时候加了酱油，其他无盐。
然后加配菜和水炖了小二十分钟。
土豆真是腊排骨天选配菜，一放进去香味就出来了，融合香气超级棒。半个番茄太保守了，一煮就没，可以一个。
干豇豆也不错，木耳一般。干香菇没必要，反而吸了香味，下次一定忍住不放。

08-03