2025年07月27日

元气红豆枣泥卷
1.材料:
外皮:普通面粉500克，赤小豆薏仁黄豆豆浆250克，酵母5克， 内馅:红豆400克，红枣250克，
2.制作步骤:
1，泡一夜的红豆加红枣碎，加水量没.过材料就行，电饭锅焖熟后压成泥，
2，赤小豆，薏仁，黄豆豆浆模式做成豆浆，放凉，面粉里加入酵母搅拌均匀，倒入放凉的豆浆，揉成光滑的面团，
3。擀成长方形大面片，均匀的铺上红豆馅， 从上往下卷起来，切成自己喜欢的大小。
4，上锅40℃左右发酵1.5倍大。水开上汽计时蒸15分钟再焖3分钟。
注意:红豆提前泡一泡，蒸的时候更好熟。

07-27