糯米肠

比过年的时候第一次做有进步，至少QQ弹弹的了，口感也不像饺子馅了，外皮也是脆的。就是味道还差点意思，太淡了，下次多放点盐、黑胡椒，再改进一下。QQ弹弹的关键：除了低温搅打肉馅，还有适当的木薯淀粉！一定是木薯淀粉！想想芋圆就是用木薯淀粉做的#糯米肠# #脆皮肠#

21天前