晚餐•2025年7月26日

✨松下P1000面包机果干防碎大法！
面包机党必试！
葡萄干完整爆浆不碎渣，每一口都爆甜！  
🍴 配方来啦 (松下软面包模式)：
*高筋粉 250g  
*冰牛奶 67g  
*冰鸡蛋 1个 (约50g)  
*贝贝南瓜泥 100g(提前蒸熟压泥，可以冷冻两小时！)  
*炼乳 13g
*糖 20g  
*盐 2.5g  
*黄油 10g
*耐高糖酵母 3g   
***馅料：葡萄干 50g (温水泡软后厨房纸蘸干水分)  
⏰ 夏季关键操作 ：
1️⃣ 冷冻南瓜泥控温！
南瓜泥提前蒸熟压泥→装袋冷冻2小时！  
✅所有液体材料(牛奶+蛋+南瓜泥)保证冰凉！
2️⃣ 投料启动！
除酵母、葡萄干外，所有材料入桶→酵母入盒。  
✅ 选 “软式面包”模式 +烤色“淡”+葡萄干🎶
3️⃣【⭐️醒面阶段冷藏！】
趁二次醒面时（面包机工作35分钟后），面团盖保鲜膜，连桶送冰箱冷藏50分钟，记得按时放回机器哦！
4️⃣【⭐️葡萄干防碎操作！】
👉 听到 “投果干提示音时：  
➊ 开盖，手动分多次加入葡萄干。
➋ 让机器混合约1分30秒 (果干大致均匀即可)  。
➌ 立刻按取消键！取出面包桶！  
➍ 重新按开始键→ 等待2分钟30秒 (让搅拌叶空转结束)  。
➎ 快速放回面包桶！盖盖！  
✨ 原理：跳过后续搅拌阶段，完美保护葡萄干！  
5️⃣ 坐等出炉！香晕了！
程序自动完成发酵烘烤→叮！取出震热气→侧躺晾凉！  
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✨ 懒人也能拥有完美果干吐司！
从此告别葡萄干渣渣，早餐切一片，空口吃都可以！

Ps：
1.面粉还是新良日式吐司粉。
2.液体中南瓜泥控制在100g左右，加上其它的一共230g。
3.葡萄干可以再多放些。
#晚餐•2025年7月26日# #陈小溪的面包机#

07-26