麻薯包、恐龙蛋

做两次了 第一次是原味加黑芝麻 今天第二次做加了可可粉 成品都没问题 个个大空心 很好吃
但是这个方子真的很湿 就像排气后的波兰种一样🥲除了刮刀和特定塑料勺子之外 粘一切！完全没法手揉 戴手套粘得更夸张 只能用厨师机打 打均匀后用两个勺子勉强团成球状 入炉
刷了很多留言和作业 好像其他人都能顺利成团 粒籽老师如果看到了能帮我分析一下我的问题出在哪里吗
Ps.我用的是蓝黛麻薯粉 材料都是常温 配比严格按照原方

3天前