新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）

同样的比例做花卷，没放糖，做一个不太硬的面团。醒发后排气，赶平整，铺调好的陷，花卷培做好盖盖再醒发20分钟，水开上锅蒸20分钟。关火焖是3分钟。中间不能开盖会瘪，焖好开盖取出防水蒸气滴落塌陷。

07-16