老式咸奶油杏仁蛋糕卷

这个奶油打发有点难度，淡奶油一口气加进去了捣鼓了半天才成型以至于有点打发过头，冷藏后奶油口感太硬了。感觉室温淡奶油+分批加入是关键。糖盐都减了，黄油也可以减1/3-1/2。也许我还是更喜欢吃轻盈一点的奶油。

07-15