金钻/黑钻吐司

做的250克模具，太匆忙了，面团有点发过只好再搓回去一点😂今天蛋白也没打到位戚风消泡严重😮‍💨倒蛋糕糊的时候有点偏了，面团没在中央。而且面团小，不太容易揉上劲，面温也很快上升，怪不得都做450克的。吃着感觉就是蛋糕加面包，口感有点分裂。被外表所蒙蔽，就是两个比较干的东西组成，还是布丁蛋糕那种一半干一半湿的甜点好吃。

17天前