一次发酵同样松软的椰蓉小面包

直接用了一整包500g的高筋粉，鸡蛋一个（去壳50g左右），糖40g，盐5g，耐高糖酵母5g，黄油45g，牛奶280g，全程手揉出膜（20分钟左右），最终生胚50g一个，做了18个。
椰蓉酱：鸡蛋一个（去壳54g），白糖30g，玉米油60g，椰蓉34g（家里只有这些了），补了一包椰子粉（15g）
海氏烤箱170度25分钟，又加165度8分钟，中途看上色加盖锡纸#宵夜•2025年7月11日#

07-11