加州牛肉面大王（加辣版）

改良了用砂鍋最低档慢炖8小时（晚上睡前制备，早上好），肉比其他方法顿出来的都更嫩，用离牛排骨最近的牛腩肉（beef rib cut),骨头让汤更加浓郁。随意加点自家腌的泡菜…感觉不加泡菜更好些😅

6天前