夏日不忘
做过
麦芽椰蓉脆饼(长辈最爱)
又脆又硬,大人吃好吃,但是小孩咬不动,下次不放麦芽糖试试。0.25份实验法做,刚好一盘9个,180°烤15分钟再2分钟2分钟的盯着上色。油皮一样,低粉75克黄油25克,白糖4克蜂蜜5克一点盐25克水没加完,松弛一个半小时才有空做。内馅更改成虾,9只九节虾洗净厨房纸吸干,加一个葱白一点白胡椒粉一点花椒粉五香粉,10克马苏里拉,一点盐打搅,加20克低粉(未蒸,应该蒸一下,成品吃起来有粉),14克麦芽糖搅拌成团冰箱冷冻一下再分成9个内馅。
12天前