2025年06月29日

解锁炖牛腩
冷藏解冻周末两天1kg牛腩，切块冷水姜片下锅。捞浮沫。珐琅锅放姜香叶豆，黄冰糖少许，牛腩，略炒，放温水，酱油倒了姜蒜。大火滚开后，中火10分钟，盖上盖子小火半小时。软烂了。
最难的是切肉🥹切了有快半小时吧。

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