绿豆薏米莲子羹

借楼记录一下
这个酷夏做了八百回的绿豆糖水

【莲子薏米糯米片糖绿豆粥】
吃不完就冻成雪糕～

养生壶【绿豆羹】模式
无需提前浸泡，无需看火，随时开煮
120g绿豆➕15g山姆薏米➕20g糯米➕35g山姆莲子
加水至1.2L水位线
煮1h即可（最长是1h50mins，延时则软烂绵密，根据口感偏好调整）
快出锅前丢进去3/4条片糖（一整条片糖也ok）

应该是从复合豆浆方子得到的放糯米灵感
自从往糖水里加糯米后
打开新世界大门
利用糯米增加勾芡效果
同时还保留口感
像是绿豆版的八宝粥


#下午茶•2025年6月26日#

3天前