2025年06月25日

红茶古早蛋糕6寸3个(鸡蛋一个至少60克左右
1鸡蛋9个分离，蛋白➕🍋汁放冷冻
2牛奶92➕红茶碎8g煮开闷一会儿
3大盆➕低粉157g，油90g煮至冒油丝倒入大盆
4➕红茶牛奶搅均，➕蛋黄9个搅均
5蛋白糊➕少于105的糖(我加了70g)，打发
6.2种糊混合均匀，分3个6寸盘装，每个糊260左右，剩余装小纸杯里
烤箱预热上火155，下火165，烤40分钟，换方向再烤20分钟，拿出来看看有没有烤熟

3天前