基础奶香贝果&蜜豆乳酪贝果

大宝要吃芋泥贝果，找了这个可以做夹心的贝果方子，天热，除酵母黄油外冷藏水合了一个多小时，出缸温度24左右，二发了室温28度大概半小时，煮水的时候有些沉下去，以为没发好，后来想到应该是馅料太扎实了，做了四个芋泥，三个蔓越莓果干夹心，没有泡水，不知道会不会很硬。，风炉185度15分钟，出炉刷了冷藏牛奶，看着亮了一些

6天前