晚餐•2025年6月19日

按照老师给的方法做的，感觉还可以，
简单步骤:
1鸡蛋和55度左右（手伸进去不觉得烫）的温水，比例1:1.5（一个鸡蛋:半个鸡蛋壳舀三次水），加盐搅拌均匀，然后撇去浮沫
2鸡蛋碗用保鲜膜密封好，然后扎几个孔（中间多点，四周少点，我扎了15个左右）
3冷水下锅蒸，水开后再蒸6分钟，关小火闷7分钟
4出锅撒葱花和鱼鼓油或酱油，（我用的是酱油➕菜籽油，太腻了）
#晚餐•2025年6月19日#  #蒸蛋#

06-19