2025年06月17日

面粉500克，盐4克，鸡蛋一个，温水200克，和面，醒面。
羊肉或者牛肉切小丁，我盒马买了400克牛肉刚好用完，腌制：盐，黑胡椒粉，孜然粉，倒点油。搅拌。洋葱小小一个切成小颗粒，包之前放进去。
包的时候注意剂子切小点，皮擀成长方形，两头的皮不要长，长了可以切掉，不然包子底部叠的面太厚烤不熟夹生。蛋液刷表面，撒芝麻。
烤箱预热230度，盘子铺锡纸或油纸放进去烤20分钟，中途可转移到架子上让汁水流到盘子里。

8天前