蜜汁猪肉脯

这次超越外面卖的猪肉脯！经验如下：
1.买后腿肉，比里脊肉有肥肉，猪皮不放。
2.绞肉前先泡血水1小时。
3.多放糖，一斤猪肉配60克糖。
4.加入所有佐料后，按一个方向搅猪肉，这样擀成薄片后肉更有劲。
4.蜂蜜里的水不能加多，一点点就行。
5.连着烤几锅时，最后一步5分钟改成3分钟，要不会烤焦。

4天前