全麦馒头（一次发酵）

全麦面粉：330克
中筋面粉：330克
白砂糖：20克
盐：3克
酵母：5克
牛奶：250毫升2盒

2盒纯牛奶和面面团比较粘，醒面几分钟再揉就好了，加了20g糖做出来的馒头一点都不甜，后面就自己改良放了一点红糖，馒头成品口感松软微甜。#晚餐•2025年6月14日#

10天前