2025年06月11日

红枣核桃蛋糕，6寸3个（出了近4个成品，鸡蛋大
1蛋白蛋黄分离，蛋白➕入柠檬汁+红糖或白糖75克
2蒸熟红枣100克➕牛奶100克，放破壁机高纤水果模式和各3分钟
3红枣泥100➕90油搅均，（牛奶看情况加），筛入低粉150➕玉米淀粉15搅均匀，再➕全部蛋黄搅匀
4蛋白➕75白糖打匀（糖量可以减到70）
5蛋白蛋黄搅拌均匀
6烤箱预热上火155，下火165度，大概55分钟以上

8天前