无比简单的荷兰豆炒腊肠，营养又好吃～！

今天确实入味了结果荷兰豆咸了反而不好吃，没有了本身的清甜，荷兰豆没必要追求入味。技术总结，125g荷兰豆，一根半腊肠。荷兰豆可切两截，焯水正常下盐油。荷兰豆吃的脆爽清甜不会也没必要很咸。荷兰豆快炒避免过火，今天做的还是微微过火下次再减少10s。腊肠嫌干硬可买三七的，避免一九的二八的（今天用的二八的快炒也挺好吃），下锅油一定大一点，温度别太高。腊肠在油里大概处于浸泡熟了的状态然后再炒，让腊肠切面上的白肉丁变透明。然后把荷兰豆放入急火快炒扒拉两下，少！倒点盐和味精，搅匀了赶紧出锅。今天放了半茶勺盐，盐大了。

7天前