山药木耳竹笋排骨汤

山药竹笋木耳排骨汤

1、山药洗净，上锅蒸一会儿后再削皮，切成滚刀块；

2、木耳热水泡发后，理细；

3、排骨下入清水中，加料酒，煮开撇去浮沫，焯水，捞出排骨备用；

4、下油滑锅，热油倒出后，将焯好水的排骨下入锅中，加生姜，小火翻炒一分钟，加入一锅清水，再加木耳、山药、竹笋；

5、大火烧开后再起锅，把汤倒入砂锅里。上灶大火煮十分钟后，再转小火炖30分钟；（枸杞可以起锅之前3分之再下）

6、放盐（味精）即可起锅 #山药木耳竹笋排骨汤#

28天前