椰子油酸奶绵吐司

面团含水量高，我打的时间长了，一定要各种冰材料控制面温，打好面团一半做菠萝包（8个72克），一半做250克吐司🍞2个，面团二发好再盖菠萝皮，平炉，上下火185度，18分钟（10分钟时调转一下烤盘）。吐司风炉175度22分钟。面包很松软，菠萝皮配方做6个刚好，做8个要乘1.3倍。

13天前