初夏手作•青梅酱

5斤青梅，700g砂糖，6g盐，10g柠檬汁（🉑再+5g）
这次等到青梅变得黄些，软点好脱皮，唯一的缺点，没有将杀青水倒干净，熬制时间蛮长的😢

8天前