红烧排骨

油和糖都不要多 冷锅冷油下入白糖 小火不停的熬 一直画圈搅 直到从小泡变大泡 立刻倒入排骨 转中火翻炒煸干水分 沿锅边烹入料酒 下入开水 在加葱姜大料 水开放生抽老抽 转高压锅或者小火慢炖 熟了就大火收汁尝一下咸淡放盐 鸡精味素 小葱花翻炒一下出锅 汁收的不要太干太干 那样会不嫩

12天前