2025年05月19日

猫爪蛋糕：鸡蛋2个，糖40克，柠檬汁少许，低粉52克，融化黄油30克，可可粉1克，热水2克。烤箱175，鸡蛋加糖柠檬汁打发至8不消失，加低粉，加黄油，可可粉加热水加一点蛋糕糊，挤入猫爪，烤1-2分钟定型出炉晾凉，再挤入面糊9分满，烤18-20分钟，不用倒扣，放凉脱模。【如果用鸭子，胡萝卜模具原料×1.5倍，多2个小纸杯。如果原料×2，多6个小纸杯】

05-19