鱼丸

5.17/鱼丸
原料 见图2
姜葱碎+冰水→
料理棒打泥过滤汁水400g;
1/2葱姜水+木薯淀粉~备用;
绞鱼肉+盐10g+200g葱姜汁
~料理棒打泥/搅上劲儿+油,蛋清
~搅拌均匀+木薯粉水
~搅匀厨师机4档搅打3分钟
-装裱花袋 挤入方盘*见图1
加盖冰箱冷冻过夜*见图3
冻硬取出装袋~给迪备料
#愛伱.不言而喻！#

3天前