坐标辽宁抚顺，无敌的土豆烩茄子，附炸酱篇

这个菜挺下饭的，用的油挺多但是吃起来没有想象中的香，不知道是不是菜籽油的缘故。用的大圆紫茄子切开蒸的，茄子出很多水，费了很久时间把水挤出，结果炒出来菜太干了，不应该挤出茄子的水。用了2勺郫县豆瓣酱，吃了好上火！#午餐•2025年5月17日#

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