2025年05月17日

肉沫茄子
1.猪肉切成沫，茄子切成条，茄子泡水一会儿
2.锅中加水烧开，放上蒸屉，放入茄子，盖盖蒸
3.茄子蒸好后，放凉，挤干水分，放一边备用
4.锅烧热，加肉沫，肉沫炒至变色，加入适量老抽，加入生抽，蚝油，半碗水，再加入茄子，炖一会儿就可以出锅了

05-17