2025年05月12日

牛肉番茄蛋花饭，食谱来源b站
牛肉，番茄1只，鸡蛋一只，饭100多克，蒜1只，小米辣1个不到，葱
1️⃣牛肉片用水洗净，多搓搓去血水，下次可以试试放点料酒，略有味
2️⃣料汁准备:生抽2.5勺，蚝油半勺，淀粉1勺少一些，糖半勺，水50g
3️⃣热油炒香蒜和小米辣
4️⃣炒番茄，挤番茄出沙，不挤也好吃
5️⃣大火牛肉炒到变色
6️⃣小火煮10分钟
7️⃣鸡蛋打散成蛋液，导入煮至定型，最后收干，最后所有东西放饭上，撒葱花

05-12