好吃到原地出摊｜柠檬酸辣无骨鸡爪

大用无抗短柄鸡爪2斤26只，没放辣的，煮的温度在90度左右（第一次做全程用了温度计），有几个稍破皮，去骨用的专用钳子和刀，稍淡了点但仍好吃。
ps：骨头上还是搭了些肉，用来煮了汤，用作烧菜的高汤不浪费

05-07