红豆乳酪面包

按配方做了八个，放盐放酵母粉的时候都用适量水化开加到面团里增加水分。一发放烤箱45度一个半小时，底下加了盘热水。整形用空心掌、双手倒来倒去的方式排了气。二发烤箱45度加盘热水，40分钟拿出来有酒精味可能发酵过度，下次二发时间减少到30分钟。烤制：上125下140  25分钟。馅料的红豆替换成了葡萄干。看着一发二发膨起来的面团真的好治愈

6天前