全世界最好吃没有之一的汤种布里欧修老面包

#午餐•2025年5月2日#
汤种：
高筋面粉 30克
漬水 130克
主面团：
高筋面粉 300克
玉米面粉 15克
以上汤种全部
黄油 50克
砂糖 30克
牛奶 60克
全蛋 2个（100克）
奶粉 30克
干酵母 2-3克
盐 1-2克
一次发酵：40摄氏度 40分钟
二次发酵：30摄氏度 60分钟
烤箱预热：180摄氏度，烤面包：165摄氏度、20分钟，烤7分钟后在面包上面盖一张烘焙纸。

10天前