新疆果仁列巴

n刷，这回专门把面弄的硬一点，但也比方子的奶量稍多，里面组织明显和之前做过的不一样，体积也没有之前的大，感觉更紧致。
估计这一版最像列巴，但是揉面实在太累了。我的厨师机都快罢工了，自己又揉了揉。
一发用了冷藏发酵发，没有淡奶油用黄油替换的。
用了70克糖，挺好。

04-28