2025年04月24日

羊肉串:
1，800克羊腿肉，切小块，加6克盐，20克酱油，半个洋葱切丝，适量白糖，白胡椒粉，孜然粉，花椒粉，玉米淀粉，玉米油揉匀，放冰箱腌3小时以上；
2，竹签用盐水泡几个小时，先瘦肉，肥肉间隔，4块瘦肉，3块肥肉一串，串了15串，一次吃不完可以用保鲜膜隔开包好，放冰箱冷冻，下次解冻后直接烤；
3，肉串撒孜然，辣椒粉，芝麻 ，烤箱上下200°预热几分钟，中上层8分钟后翻面，再烤8分钟左右即可。

13天前