晚餐•2025年4月22日

我做的香煎鳕鱼是全天下最好吃的 T T 默写一下：盒马买的鳕鱼先洗好厨房纸擦干，用海盐黑胡椒腌制，中途加了玉米淀粉各自抹了一层（听取建议没有用料酒腌制）；然后烧热锅烧很热，加橄榄油（橄榄油功劳很大），小火煎，待能晃动就晃动几下翻面；翻面后加蒜末和迷迭香，再煎一会儿，等要起锅了就加一点点葡萄酒。啊！我是做饭天才

另外是蓝莓山药和菜苔豆腐汤，都是为了解决没吃完的菜做的，蓝莓山药因为家里搅拌机惨遭岁月流逝坏掉，只能自己手捣，只能说嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜捣，捣了很久（包括蓝莓）结果一尝还是很多颗粒，不够顺滑，下次要自己捣的话可能要更练臂力。

汤其实不错，擅长举一反三的我加了水淀粉（原来水淀粉要用热水……这么久了才发现），白胡椒粉，味精和白醋，白醋有点多了但是喝起来是不错的，能一下吃很多蔬菜了。#晚餐•2025年4月22日#

22天前