早餐•2025年4月22日

两个鸡蛋
1克盐
鸡蛋搅散后加入1.5倍的水。有温水放温水，没有凉水也可以。开水没试过。
撇掉泡沫，筛子过滤后更细腻，我的没有过筛
炖盅一定要盖盖子，这一点很重要
开锅后蒸8分钟，关火闷2分钟
出锅后放香油、酱油（喜欢的还可以加醋）
撒上葱花
需要加虾仁、海参的，可以在关火前2分钟放入。
#早餐•2025年4月22日#

8小时前