蓝莓乳酪派（合适新手家庭版）

夸夸完美的方子，实际制作时一定要注意最后糊糊的质地①柠檬汁可以先不放，10g柠檬汁很多，很容易变稀，实在不行就加面粉，不然太稀了显得很油不好吃。②蓝莓不能放太多，也不能放太大的蓝莓，蓝莓最好放在上层，而不是沉底，因为蓝莓中的水分很高，大颗粒的蓝莓沉底会导致周边的奶酪糊水水的，不好吃。像我之前做的6寸就很合适，小杯子蛋糕尤其要注意蓝莓用量。

04-22