双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种

做给糖尿病爸妈吃，干酵母4.5克，加了点橙皮丁，黑金新良全麦，其他都按照配方来，成品不甜。非常松软，28度烤箱发酵温度略高。一发28度1.5小时，有点塌陷。二发33度48分钟涨到9份，但烤起来没有膨胀。很不错的方子。值得再来刷#早餐•2025年4月20日#

26天前