春日蓝莓贝果

卖相一般，面团总容易回缩，导致粗细不匀还有褶皱。但是真的好吃死了🤣

记录一下方子：
蓝莓一盒，称了有135g，打碎倒出大概128g，水大概9g（看了很多方子，基本上都是加起来含水+蓝莓70%差一点）
日清山茶花高筋粉200g，酵母2g，盐2g，糖5g

比T65好揉太多了

04-20