家庭版免揉～恰巴塔🥖｜一次成功超好吃

这次用了10克面筋粉+190克盒马中筋面粉搭配，用普通高活性干酵母。做了两倍量，四个恰巴塔。挺满意的😃面团含水量95%，看到一摊面的时候感觉要失败了，幸好没放弃 。从冰箱拿出来的，直接整形二发，忘记回温。

04-20