干拌牛肉

两斤牛肉做两盘，牛健子肉先用冷水煮开，打去浮沫，煮五分钟。用热水冲洗，另烧热水放入牛肉，加两勺盐，青花椒，干辣椒，白酒，羌，葱，水开后计时，3格小火煮7 0分钟，凉冷切片，加香油适量拌匀，加50克香辣味六婆辣椒，再加香菜和葱段拌匀，好吃

19天前