老杭州猪肝拌川

“你猜明早吃什么？”

这是昨晚问室友的题目。直到今天早上我端出早饭来之前，他都没猜出答案。

但是见到是猪肝拌面，他两眼放光。天天面包沙拉咖啡的，咱也吃餐传统早饭。再说，每周一次吃点猪杂牛杂的安排，也可以放到早上呀。

我搭配了莴苣、红椒和春笋来炒，颜色上红红绿绿，营养也够丰富。

猪肝中的维生素A含量是瘦肉的113倍，铁的含量是瘦肉的7.5倍，一周吃上100克还是有必要的。我这回买的净菜，一盒250克，除了我和室友早饭的分量，我还盛出了一小盒冻起来，留作下回自己的午餐。

够抠门吧？哈哈！

#早餐•2025年4月15日# #好好吃饭，好好生活#

5天前