又蓬又软！香芋华夫饼（发酵版）

我这个优柔寡断选手，终于买下了华夫饼模具，做了我老是惦记的华夫面包了，最想做的是老师的松软版。今天是做了300克面粉，牛奶感觉少了点，面团很干又加了20多克水，面团最终揉到了厚膜状态，成团560克，分了8份，随意的包了蔓越莓奶酪和肉松沙拉酱两种馅料酒，馅没称重。模具双面预热各一分钟，基本上2分钟或多一点出一锅面包，还是模具小了点，面团出轨了😁，下次改成50克一个剂子试一下，能不能变成我想要的圆形。先尝了一下热食的口感，才想起拍照😁明天再尝一下冷却后的啥味道，总体味道清淡，淡淡的甜味和咸味，是我喜欢的味道，谢谢老师免费分享配方🌹🌹

11天前