2025年的美食记录📝与分享🌹

#2025年的美食记录📝与分享🌹#
今日晚餐：菜场买的发面饼（不知道是怎么做的，口感很好）
蒸午餐肉、水煮豌豆、青椒炒肉丝豆皮、花生米。
午餐肉是临时想起来做的，放了里脊肉，洋葱，鸡蛋，还放了泡发的木耳香菇，用豆浆机果汁功能搅打了肉和鸡蛋1次3分钟，然后放入木耳香菇打了1分钟停止。看网上的教程，还放了冰块，说低温才能将肉类进行搅打乳化，这样才能水合，成品口感瓷实劲道，蒸熟的时候不出水，组织细腻，最接近买的午餐肉。但我是临时起意，随意做的，感觉口感更接近于午餐肉与肉饼之间，蒸的部分出水，不算成功也不算太失败吧。调味加了黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，葱姜汁。加了一个小洋葱一起搅打，虽然口感微甜，但是蒸好后一直有股很怪异的味道，可能洋葱是不适合加进去的。

2天前