玉仔哟
做过
🌺椒盐葱香花卷🌺(操作简单,好吃又好看)
600克面粉做了16个。
放了8克盐混在面粉里,没有放五香粉,味道有点淡,下次放10克盐试试。
一个面团太大了,分成两份分开擀成面皮的。擀成一个标准的长方形有难度,还需要再琢磨下。
190克牛奶+135克水,面团有点湿,卷起来的时候有点黏在桌子上,不太好卷。下次再试试放125克水。
没有在葱里放小苏打,所以葱有点发黄,下次放入试试。
因为时间紧,只在烧开水的锅子上发酵了30分钟(上海4月室温15度),蒸出来也蛮松软的。
04-14