不塌陷不开裂不缩腰杯子蛋糕分享

分开2炉烘烤的，颜色有些不同。
记录一下方子（24杯）：
鸡蛋液360克左右（大的6个，小的7）
玉米油60克
牛奶100克
盐3克
奶粉20克
低筋面粉105克
柠檬汁10克
细砂糖70克
玉米淀粉20克
烘烤温度：110℃/35分钟—130℃/22分钟—150℃/6分钟。放最下层往上一点点。

6天前