晚餐•2025年4月12日

王刚老师焯水版手撕包菜
包菜切掉根部，撕成小片，不要洗
准备蒜片，干辣椒段（去一点籽否则太辣），花椒，猪油
开水加点盐，焯一下包菜，沥干水分
开火，小火爆香花椒，辣椒，蒜片，拨到一边，加入猪油，开大火，下入焯好的包菜，翻炒均匀，加盐，糖，沿锅边淋一圈生抽，一点点醋，出锅
#晚餐•2025年4月12日#

8天前