晚餐•2025年4月12日

#晚餐•2025年4月12日#
总结一下今天的做饭思路：
1先做土豆丝 因为会用到（醋+水）浸泡
后来的每一道菜都在醋水里面泡过，更好吃。

2做番茄炒肉
肉是提前腌制过（方了三件套 蒸鱼鼓油、生抽、老抽+淀粉）
用的樱桃番茄。小小一个，汁水很多。

3五号菜🌟
第一次做，泡醋水-锅里放油+两颗白糖+盐-下菜
最后加了一点花椒（我喜欢花椒的香味，其实最好先放花椒，然后挑出来，忘记了。）
白糖提升了菜的口感，出乎意料的好吃。整道菜的口感是香甜。煮出来的汤汁很下饭
*油一定要多

4剩下一点水煮鸡肉放入锅中炒了
加了糖、盐、蒸鱼鼓油（调色）、辣椒1/4、花椒
好吃！比单纯水煮更好吃
焦皮很香

10天前